Absinthe (artemisia absinthium)
Famille des composées
Plante utilisée dès l'antiquité pour ses nombreuses propriétés reconnues par la déesse Artémis qui lui donna son nom.
Cette plante pousse en terrains rocailleux jusqu'à une altitude élevée. On la rencontre dans les alpes suisses, en Afrique du Nord, en Amérique.
L'absinthe est traditionnellement utilisée en phytothérapie pour ses vertus tonique et apéritive. Elle excite l'appetit, favorise la digestion, elle est donc recommandée chez les personnes anémiques et les convalescents. L'absinthe facite également les règles. on l'utilise généralement en infusion.
Au Moyen A elle était utilisée contre la mal de mer et les nausées qu'il provoque.
Origine : Très commune en Europe.
Nom(s) commun(s) : Absinthe commune, herbe aux vers, herbe sainte
Parties utilisées : feuilles et sommités fleuries.
Principaux constituants connus:
huile essentielle (essence d'absinthe) et principe amer (absinthine), résines, tanin, potasse....
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