l'Acérola est un mot espagnol qui se traduit par "cerise de l'érable". ce terme désigne la baie à trois noyaux, rouge clair, d'un arbuste tropical connu depuis des siècles par les indigènes de l'archipel des Caraïbes. Ils l'appellent "arbre de santé".

L'interêt de l'acérola réside dans sa teneur exeptionnelle en vitamine C. C'est une des meilleures sources naturelles de cette vitamines.
La vitamine extraite de l'acérola se présente en combinaison étroite avec d'autres substances naturelles, qui travaillent en synergie avec l'acide ascorbique, lui conférent une meilleure stabilité et une meilleure assimilation.

L'Acérola possède toutes les propriétés de la vitamine C, particulièrement en cas de surmenage, stress, grossesse, changement de saison et fatigue.