|
|
Acides aminés
L'ORGE VERT et l'EPEAUTRE contiennent les 8 acides Aminés Essentiels
Les acides aminés qui jouent un rôle fondamental dans notre organisme sont la base de notre vie.
La fabrication des protéines s'effectue à partir d'acides aminés.
En fait, les PROTÉINES, combinaison de divers acides aminés avec des substances non protidiques, sont une des 3 grandes catégories de molécules caractéristiques de la matière vivante avec les lipides (graisses) et les GLUCIDES (sucres).
Elles interviennent à la fois dans la construction de l'organisme et sous forme d'ENZYMES substances servant de catalyseur aux diverses réactions chimiques qui ont lieu chez les êtres vivants.
L'homme peut synthétiser un certain nombre d'acides aminés à l'exception de 8 d'entre eux, des Acides Aminés Essentiels qui doivent être apportés par l'alimentation ; ce sont : la Lysine, la Méthionine, la Leucine, la Phénylalanine, la Thréonine, la Valine, l'Isoleucine et le Tryptophane.
LYSINE
- Indispensable pour la croissance et au développement des os chez l'enfant.
- Favorise l'absorption du calcium chez l'adulte.
- Participe à la production d'anticorps.
- Précurseur de la carnitine.
- Contribue au métabolisme des glucides.
- Favorise l'absorption des graisses.
- Impliqué dans la formation du collagène.
Des recherches en cours tendent à déterminer dans quelle mesure la Lysine pourrait réduire rapidement et de manière significative la plaque d'athérome. On sait en outre que la Lysine favorise la masse musculaire, aide à prévenir les problèmes de stérilité, contribue à abaisser le niveau des triglycérides sériques et pourrait avoir une influence sur la guérison de l'Herpès.
METHIONINE
- Puissant antioxydant.
- Participe à l'élimination des substances graisseuses du sang.
- Aide à l'élimination des métaux lourds de l'organisme.
- Contribue à la santé de la peau, cheveux et ongles.
- Important pour rendre l'acide folique disponible.
- Précurseur de la cystéine et de la L-Taurine.
- Renferme du soufre nécessaire à plusieurs processus organiques - Prévient l'athérosclérose et les risques d'attaque.
- Peut aider à réguler le système nerveux, puisque participe à la synthèse des neurotransmetteurs.
LEUCINE
- Stimule la synthèse des protéines dans les muscles.
- Stimule la libération de l'insuline, et réduit le niveau de glucose sanguin - Favorise la synthèse de l'hormone de croissance
PHENYLALANINE
- Nécessaire à plusieurs processus biochimiques dont la synthèse des neurotransmetteurs cérébraux. - Favorise la vivacité intellectuelle, la mémorisation.
- Précurseur de la Tyrosine, elle-même précurseur plusieurs neurotransmetteurs (L-dopa, Adrénaline, Noradrénaline).
- Réduit l'appétit des boulimiques et les accès de dépression.
- Possède une action analgésique.
THREONINE
- Précurseur de la glycine et sérine.
- Participe à la formation du collagène, de l'élastine et de l'émail des dents - Prévient l'accumulation de lipides dans le foie.
- Participe au bon fonctionnement intestinal et de la digestion.
VALINE
- Possède un effet stimulant.
- Constitue une source d'énergie pour les muscles.
- Participe à la réparation des tissus.
ISOLEUCINE
- Nécessaire à la formation de l'hémoglobine.
- Stabilise et régule le niveau de glucose sanguin - Participe à la production d'énergie.
- Constitue une source d'énergie pour les muscles - Améliore le niveau d'endurance.
TRYPTOPHANE
- Exploité par le cerveau avec d'autres vitamines et minéraux pour produire un neurotransmetteur, la sérotonine, qui régule et favorise le sommeil.
- Anti-dépresseur naturel.
- Aide à stabiliser l'humeur.
- Stimule la libération de l'hormone de croissance.
- Réduit les besoins en glucides et élève le niveau de glucose sanguin.
Ceci donne un aperçu du rôle important que jouent les acides aminés essentiels que nous devons absorber dans notre alimentation pour un bon équilibre de notre organisme. A savoir : de très nombreux produits naturels sont riches en acides aminés. Renseignez vous !
|
Magasin Bio