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Accueil > Phytothérapie > Plantes - Lettre A > Asperge
Asperge
(Asparagus officinalis) Famille des asparaginées
Principaux constituants connus
Eau, glucides, lipides, protides, cellulose. Vitamines A, B1, B2, C, acide folique. Chaux. Manganèse, fer, phosphore, potassium, cuivre, fluor, brome, iode. Asparagine. Méthyl-mercaptan.Propriétés
Dépuratif. Diurétique (asparagine). A savoir : une consommation élevée de légumes et de fruits diminue le risque de maladies cardiovasculaires.Retour
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