Aujourd'hui la production mondiale de safran est d'environs 300 tonnes par an ce qui est relativement faible comparé à l'or d'où son surnom : l'or rouge. En 2011, l'Afghanistan prévoyait une production de 1,5 tonne, une bonne alternative à la culture du pavot, un véritable fléau dans ce pays. En 2007 il avait été récolté près de de 800 tonnes d'opium soit plus de la moitié de PIB afghan.

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Auteur :    Pierre Rabhi
Éditeur :   Albin Michel
Paru en  mars 1995

Pierre Rabhi est un homme en marche. Vers plus de solidarité, plus de fraternité entre les peuples du Nord et ceux du Sud. Là où les sociétés meurent de leur gaspillage, d'autres s'éteignent dans la misère…
De sa naissance au Sahara à son arrivée dans les Cévennes, Pierre Rabhi fut le témoin de ces populations écartelées entre leurs traditions séculaires et la modernité.
Ce livre est dédié à tous ceux qui refusent l'aberration de la civilisation technicienne et désirent avec une passion tranquille contribuer à l'avènement d'un monde digne d'intelligence.

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• Pierre Rabhi, un pionnier de l’agriculture biologique
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"Il faut se mettre dans une attitude de réceptivité, recevoir les dons et les beautés de la vie avec humilité, gratitude et jubilation."

Pierre Rabhi

Agriculteur, écrivain d'origine algérienne, Pierre Rabhi est un des pionniers de l'agriculture biologique.
Toute sa vie, Il a défendu un mode de société plus respectueux des hommes et de la terre en transmettant son savoir-faire partout dans le monde, notamment en Afrique.
Pierre Rhabi soutient le développement de pratiques agricoles accessibles à tous et notamment aux plus démunis. Il est aujourd'hui reconnu expert international pour la sécurité alimentaire et a participé à l’élaboration de la Convention des Nations Unies pour la lutte contre la désertification.
 
Il est l'auteur de nombreux ouvrages dont Paroles de Terre, du Sahara aux Cévennes ou Graines de Possibles, co-signé avec Nicolas Hulot.

"De ses propres mains, Pierre Rabhi a transmis la Vie au sable du désert… Cet homme très simplement saint, d'un esprit net et clair, dont la beauté poétique du langage révèle une ardente passion, a fécondé des terres poussiéreuses avec sa sueur, par un travail qui rétablit la chaîne de vie que nous interrompons continuellement".

Yehudi Menuhin

En savoir plus sur Pierre Rabhi

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• Du Sahara aux Cévennes ou la reconquête du songe
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300 recettes et dix méthodes de conservation efficaces et économiques, faciles à mettre en œuvre : séchage, lactofermentation, conservation dans l’huile, dans le sel ou dans le vinaigre…
 

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• 49 méthodes pour soulager les jambes
• Cuisinons les fleurs
• Production et sélection de plantes potagères et méthodes de conservation
• Câpres et autres boutons
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Date : 24 et 25 mars 2012

La foire aux plantes rares est l'occasion de découvrir une centaine d'exposants (fournisseurs de végétaux, artisans de jardin…) dans un cadre magnifique, les allées du parc du château de la ville de Saint-Priest (Rhône). En 2011 plus de 10 000 personnes étaient présents sur les deux jours…

En savoir plus sur le site Foireauxplantesrares.fr

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• Le jardin Camifolia
• Salon du bien-être à Marignane
• Salon Vivre Autrement
• Les jardins de sortilège
• Le jardin botanique du Montet

Date : du 20 au 30 mars 2012
 

La semaine pour les alternatives aux pesticides aura lieu un peu partout en France. Elle est organisée par l'ACAP, Action Citoyenne pour les Alternatives aux Pesticides et elle regroupe un réseau de 170 organisations créée par l’association Générations Futures.
Les acteurs de cette manifestation sont des collectivités, des entreprises, des associations et bien d’autres acteurs. Ils proposent au public, des conférences, des projections de films, des débats, des expositions et même des spectacles,

En 2011 à l’étranger, 16 pays ont participé à la Semaine pour les alternatives aux pesticides :
Algérie, Belgique, Bénin, Burkina Faso, Espagne, France, Grèce, Hongrie, Luxembourg, Macédoine, Mauritanie, République Tchèque, Sénégal, Suisse, Togo, Tunisie.

en savoir plus sur le site semaine pour les alternatives aux pesticides
 

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• Salon Energaïa à Montepellier
• Le purin d’ortie sera-il autorisé ?
• La Bio dans le monde
• Semaine de la finance solidaire
• Euro Gusto 2011 : la biennale du goût

Auteur : Christophe Auray
Éditeur : Ouest-France, Rennes, France
Paru le 18 janvier 2011
127 pages

Christophe Auray est vétérinaire en Bretagne. Pendant plus d'une dizaine d'années, Il a collecté auprès de la
population rurale de multiples remèdes que les agriculteurs utilisaient pour guérir aussi bien les hommes que les animaux domestiques, jusqu'au milieu du XXe siècle.
 A travers ce livre, une expression populaire revêt tout son sens : «Pour le monde comme pour les bêtes».
Tous ces remèdes, bien souvent composés de plantes, sont aujourd'hui une source précieuse d'informations pour les amoureux de la nature et du savoir traditionnel.

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• Label Nature et Progrès
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Mise en garde : L'abricot peut provoquer des réactions allergiques chez certaines personnes.

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• Les ferments, yaourt, faisselle, kéfir, soja, boissons fermentées
• Compléments alimentaires pour animaux
• Préparations à base de plantes et d’oligo-éléments
• Sources de calcium

Les jardins de Sortilège surplombent la vallée d'Aspet à près de 2000 m. Ils sont articulés autour de 7 thématiques :

Jardins du temps
Les plantes à différentes époques, de la préhistoire à la la Renaissance…
    
Jardin médicinal
Un aperçu de la pharmacopée familiale autour de l'herboristerie…

Jardin des délices
Le jardin de grand-mère. Une palette de couleurs et parfums surprenants…

Jardin de curé
Un clos propice à la méditation avec des plantes à connotation religieuse…

Jardin de sorcière
Le domaine des plantes toxiques, protectrices ou aphrodisiaques…

Jardin naturel
La flore et la faune que vous pourriez avoir dans vos jardins…

Jardin potager
Les techniques de la culture biologique : association de plantes, paillage, utilisation des purins de plantes…

    
Les jardins de Sortilège proposent également des stages d'herboristerie et de phytothérapie.

En savoir plus sur les jardins de Sortilège

Ceux qui ont aimé cet article ont également apprécié ceux-là :

• Le domaine du Rayol
• Le jardin Camifolia
• Les français rêvent d’un jardin potager
• Le guide du cueilleur de plantes médicinales
• Un appel pour l’herboristerie de La Garance Voyageuse

Un régime plein de saveurs pour augmenter votre vitalité, avoir bonne mine ? Pensez jus frais !
Dans ce livre, Plus de 100 jus et smoothies minutieusement concoctés : jus de beauté, jus énergétiques, jus minceur…

Auteur : Christine Bailey
Éditions :  Le courrier du Livre
160 pages
 

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• Ma cuisine des plantes sauvages
• Tomates anciennes et gourmandes
• Le guide du cueilleur de plantes médicinales
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