Biofeeling

La cantine ! si l’on fait une petite recherche dans le dico, la définition est explicite : c’est un établissement où l’on sert les repas d’une collectivité. Si l’on y ajoute une petite recherche des synonymes on trouve pêle-mêle : gamelle, réfectoire, popote… On y vie Lire la suite...

Utilisé en Chine depuis près de 2500 ans, le miso (prononcez « misso ») est une pâte fermentée au goût salé qui varie du marron foncé au jaune clair selon la variété. Il est obtenu par la double fermentation et l’inocula Lire la suite...

Un régime plein de saveurs pour augmenter votre vitalité, avoir bonne mine ? Pensez jus frais ! Dans ce livre, Plus de 100 jus et smoothies minutieusement concoctés : jus de beauté, jus énergétiques, jus minceur… Auteur : Christine Bailey É Lire la suite...

Auteur : Linda Louis Photographies : Linda Louis 16×22 cm – 324 pages – reliure cartonnée Éditions La Plage Prix : 24.50 euros Les bois plutôt que le marché pour faire ses courses ? Toute l'année les arbres et les plantes de la forêt Lire la suite...

De jolies fleurs cristallisées pour en faire des sucreries ou bien décorer les gâteaux ? Dans le sud de la France, c'est une tradition connue depuis bien longtemps. Les fleurs employées sont diverses et variés : pétales de rose, fleurs d'acacia, mim Lire la suite...

. Depuis sa création en 1993, les Editions La Plage respecte une cohérence dans la conception, le contenu et la fabrication de leurs livres : - Ils publient des auteurs engagés, qui ont un réel savoir-faire à transmettre, pour des livres de fond, conçus po Lire la suite...

Créé en 1998 par Louis Albert de Broglie, le Conservatoire de la tomate de la Bourdaisière, (Montlouis-sur-Loire) propose une collection unique au monde : 650 variétés de tomates agréée par le conservatoire français des collections vég& Lire la suite...

Auteur : Linda Louis Éditions La Plage 72 pages Il y a une multitude de tomates, blanches, noires, jaunes, rondes ou allongées.  Ce livre nous nous montre comment les cuisiner et les conserver. Pour réaliser ce livre, Linda Louis a travaillé en étroite Lire la suite...

Le savez-vous ? Les câpres sont les boutons floraux du câprier, confits dans le vinaigre ou conservée dans du vin. Les italiens en raffolent, ils les utilisent là toutes les sauces. D'autres fleurs se prêtent également à cette préparation &agr Lire la suite...

Cet ouvrage propose 7 jardins d'aromatiques à créer en fonction de sa situation et de ses envies : en carrés, près des fruitiers, au balcon, jardin médiéval… Il vous expliquera les modes de culture, comment entretenir les plantes, des plus class Lire la suite...