Recette de bonbons aux fleurs
takeo1927 | 14 novembre 2011
De jolies fleurs cristallisées pour en faire des sucreries ou bien décorer les gâteaux ? Dans le sud de la France, c'est une tradition connue depuis bien longtemps.
Les fleurs employées sont diverses et variés : pétales de rose, fleurs d'acacia, mimosa, lilas, primevère, raiponce, pétales de pissenlit, coquelicot, violette…
Bonbons au fleurs, une recette toute simple :
- Enrobez les fleurs avec un blanc d'oeuf battu en neige et saupoudrer de sucre;
- Disposez les fleurs sur une plaque, vous les laissez sécher 10 minutes dans votre four à chaleur tiède. (thermostat 1).
