Cacao (Theobroma cacao)
Famille des malvacées

Le cacao sert de base à la préparation du chocolat. Il est originaire d'Amérique du Sud et fut utilisé par les aztèques durant des siècles pour lutter contre les problèmes de fatigue, diarrhée, cystites. Le beurre de cacao servait aussi à soigner les plaies et les brûlures.

Parties utilisées : amandes

Principaux constituants connus :
Caféine, théobromine, tyramine, sérotonine, phényléthylamine, matières grasses (beurre de cacao), glucides, potassium, magnésium, fer, calcium, vitamines BI, B2, pp, E.

Propriétés :
Diurétique éliminateur des chlorures.

CNIL n°1090999
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