cerise (Cerasus vulgaris)
Famille des rosacées
Il existe une très grandes variétés de cerises dont les saveur les font classer en 3 catégories: douce, acide, acidulée
Il est possible de faire des mono-diètes saisonnières de cerises bien mûres (2 à 3 jours) car leurs vertus assurent un excellent nettoyage de l'organisme. La cerise est reminéralisante, anti-infectieuse, dépurative, elle est traditionnellement utilisée en cas d'obésité, constipation, lutte contre le vieillissement. Elle est recommandée aux diabétiques.
Principaux constituants connus:
Vitamine A, vitamines B, C. Minéraux : fer, calcium, .phosphore, chlore, soufre, magnésium, sodium, potassium. Oligo-éléments: zinc, cuivre, manganèse, cobalt. Sucre: lévulose.
Propriétés:
Traditionnellement utilisée pour les Cures mono-diète, lutte contre le vieillissement, la constipation, le diabète. Dépuratif puissant, détoxicant. Reminéralisant. Energétique musculaire et nervin. Anti-infectieux. Sédatif nervin. Régulateur hépatique et gastrique. Diurétique. Antirhumatismal, antiarthritique. Laxatif.
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