La légende nous dit que les feuilles de ce chardon furent tachées par le lait de la vierge marie alors qu'elle allaitait Jésus pendant une halte dans une cachette de feuillage au moment de la fuite en Egypte. Le propriétés du Chardon marie sont nombreuses : insuffisance hépatique, asthme, rhume des foins, migraine, surmenage physique et intellectuel, hémorroïdes, nervosité, déréglement hormonal.
Nom(s) commun(s) : chardon-Marie, chardon argenté, chardon de Notre-Dame.
Nom botanique : Silybum marianum.
Nom(s) anglais : milk thistle.
Partie(s) utilisée(s) : feuilles, semences, les graines mûres débarrassées de leurs aigrettes.
Principaux constituants connus:
Alcaloïdes, saponines, glucosides, substances tanniques, principe amer, huile essentielle riche en acides gras insaturés, tyramine, histamine, flavonoïdes, substances phénoliques.
Propriétés:
Feuilles : tonique, hépato-protecteur, cholagogue laxatif, stimulant gastrique, diurétique, tonicardiaque, hypertenseur.
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