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• Vous privilégierez par conséquent les graisses mono ou poly-insaturées, c'est-à-dire non saturée et de première pression à froid (de préférence) : huiles d’olive, de colza, de noix, de tournesol, de sésame, de carthame, de pépins de courge, de chanvre, de lin. • Les fromages et yaourts limités à 20 % de Matières grasses. • Les poissons gras à raison de deux fois pas semaines : hareng, saumon, thon, sardine mais aussi des coquillages tels que les moules. • Limitez les acides gras saturés en évitant de manger trop de charcuteries, viandes grasses tels que l’agneau, le porc, l’entrecôte. • Préférez des viandes blanches tel que le poulet, la dinde. • N’abusez pas trop de beurre et de crème fraîche. • Evitez les mauvaises graisses cachées dans les chips, les biscuits apéritifs, les mars, snikers etc. • Evitez absolument les produits dont la composition comporte le terme «matière grasse hydrogénée" et "graisses "trans", qui sont très nocives pour notre santé et notre système artérielle.
CNIL n°1090999
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