Flavonoïdes

Le terme flavonoïde regroupe une très large variété de composés naturels appartenant à la famille des polyphénols. Leur fonction principale semble être la coloration des plantes.
Les flavonoïdes sont reconnus pour leurs propriétés antivirales, antitumorales, anti-inflammatoires, antiallergiques.
Les flavonoïdes sont des composés solubles dans l'eau.
Les plus connus sont : citrine, hespéridoside, rutine, flavones, flavonols, catéchine, et quercétine.

On les trouve principalement dans les agrumes

Citrons, oranges, pamplemousses, et dans une moindre mesure : abricots, cerises, mûres, raisins, papayes, brocolis, tomates et sarrasin. On en trouve également en quantité dans nombreuses plantes médicinales.

Propriétés

Les flavonoïdes facilitent l'absorption de la vitamine C, renforce les capillaires (utile dans le cadre d'un traitement capillaire) et équilibre leur perméabilité.

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