Préparation 10 mn, Cuisson 10 mn. INGREDIENTS : Pour : Pour 4 personnes. 100 gr de chocolat noir +8 carrés, 3 oeufs, 80 gr de sucre, 50 gr de beurre, pour graisser chaque ramequin, 1 cuil. à soupe de farine. PREPARATION : Faites fondre le chocolat au bain-marie, ajoutez le beurre. Dans une terrine mélangez les oeufs et le sucre, ajoutez petit à petit la farine, incorporez le chocolat fondu et mélangez. Beurrez les ramequins, versez 1/3 de la préparation dans le fond. Déposez 2 carrés de chocolat, puis recouvrez avec le reste de chocolat fondu. Placez les ramequins dans le Cobb et laissez cuire pendant 10 mn. Dégustez les fondants tièdes, avec une crème anglaise ou un coulis de fruits rouges.