Gentiane

(Gentiana lutea)
Famille des Gentianacées

Plante des montagnes produisant d'énormes racines.

Nom(s) commun(s)

Quinquina du pauvre.

Principaux constituants connus

Trois glucosides dont la gentiopicrille, active contre le paludisme, deux ferments, pectine, gentisine (matiàre colorante), acide gentiotannique, un principe volatil odorant, matiàres huileuses, glutineuses, mucilage sucré.

Propriétés

Dépourvu d'astringence, c'est un amer remarquable. C'est un tonique général et un stimulant. Il est recommandé par la commission E allemande pour les douleurs gastriques. Il est conseillé en cas de manque d'appétit, digestion difficile.

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