Gingembre

(Zingiber officinale)
Famille des zingibéracées

C'est une plante vivace originaire d'Inde et de Malaisie, elle est aujourd'hui cultivée partout à travers le monde, essentiellement dans les régions tropicales.
Le gingembre avait autrefois la réputation d'être un stimulant sexuel, il était également recommandé contre les maux dentaire.

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Bien-être digestif...

Nom(s) commun(s)

Gingembre, épice blanche.

Nom botanique

Zingiber officinale.

Nom(s) anglais

Ginger.

Parties utilisées

Essence obtenue des racines par entraînement de vapeur

Principaux constituants connus

Une oléorésine contenant le gingénol, composé de plusieurs phénols, gingérone, zingizèrène.

Propriétés

Protège la muqueuse gastrique des effets néfastes de l'alcool. Fait décroitre les taux de phospholipides et d'acides gras dans le sang, les taux de cholestérol et de triglycérides sanguins.
Le gingembre est conseillé en cas de troubles digestifs : gastrite, coliques, gaz intestinaux, nausées, vomissements.
La Commission E allemande reconnait non seulement son usage pour les troubles digestifs mais également pour prévenir les nausées liées au mal des transports. L’OMS approuve son utilisation pour prévenir les nausées et les vomissements lors de la grossesse.

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