Et bien j'ai un peu le même problème que vous actuellement, c'est pour cela que j'ai acheté d'autres souches de Kéfir à d'autres personnes et que je suis en train de les tester, mais je peux vous assurer que les grains ne se reproduisent pas et ne grossissent pas à la vitesse grand V...!!!...

Ce n’est pas vrai, et il vous faudra des mois… et des boissons... pour pouvoir en donner à d'autres. Remarquez, grâce à cela...personne ne pourra "industrialiser" ces merveilleux petits grains, et ça c'est un atout de qualité et un beau "pied de nez" à la société de consommation!!!

D'ailleurs je vous conseille d'avoir toujours au moins 2 pots de grains séparés, et les faire fermenter l'un après l'autre. Mes anciens grains qu'une charmante cliente en boutique Bio m'avait donné ont tenu 7 ans !!!

Et puis je ne sais pas exactement pourquoi mais ils sont morts !!! Ils ne se reproduisaient plus, et peu de temps après ils ne faisaient même plus fermenter la boisson.

Après avoir réfléchi, je pense à plusieurs choses...je pense que les grains de kéfir ont besoin de manger tout le temps (du sucre) et que même si l'on ne fait pas de fermentations quand on les laisse dans leur bocal en bas du frigo, et bien il faut penser à leur donner du sucre tous les 2-3 jours et de leur changer l'eau aussi (pire que des poissons rouges !)).

Je pense aussi que les fermentations réactivent les grains, et qu'il faut au moins faire fermenter ses grains 1 à 2 fois par semaine. Je suis persuadée aussi qu'il ne faut pas laisser trop de grains ensemble pour faire une fermentation, une petite poignée suffit pour un litre d'eau, donc lorsque l'on en a trop dans un bocal, séparez-les.

Voilà j'espère que ces infos vous aideront à découvrir le mystère de vos grains, n'hésitez- pas à m'écrire cela me fera plaisir, j'adore discuter "Kéfir".