Groseille rouge (Ribes rubrum)
Le groseillier rouge est un arbrisseau vivace non épineux pouvant atteindre 2 m de haut. La floraison a lieu d'avril à mai. Le fruit est la groseille, petite baie ronde de la grosseur d'un pois à la saveur acidulée.
Originaire de scandinavie et cultivé depuis le 15eme siècle, le groseillier pousse sous les climats froids et tempérés en Europe, en Amérique du Nord et en Asie Mineure.
Principaux constituants connus:
Eau, matières azotées, matières grasses, matières extractives, sucre, cellulose cendres, vitamine C, acides malique, citrique, tartrique
Propriétés:
Apéritif (à jeun). Digestif. Tonique, rafraîchissant, combat la constipation, diurétique, dépuratif, hémostatique.
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