Nos aliments sont classés en 7 groupes :
Groupe 1 : légumes frais, fruits
Riche en : eau, protéines végétales, fibres, lipides végétaux,
minéraux, vitamines A et C.
Exemple d’aliments : carotte, tomate, asperge,
poireau, radis, pomme, orange melon, fraise, kiwi.
Groupe 2 : céréales, féculents (pommes de terre), légumes secs
Riche en : glucides, protéines végétales, fibres, vitamines du groupe B, minéraux.
Exemple d’aliments : pommes de terre, pain, riz, pâtes, lentilles, haricots secs, pois chiches, fèves.
Groupe 3 : poissons, viandes, œufs
Riche en : protéines animales, fer, vitamines du groupe B, D, B12.
Exemple d’aliments : poissons, fruits de mer, volailles, boeuf, porc, lapin, œufs.
Groupe 4 : Eau, boissons diverses
Riche en : minéraux pour certaines eaux.
Exemple de boissons : Eau, thé, café, infusions.
Groupe 5 : lait et produits laitiers
Riche en : calcium, protéines animales, vitamines du groupe B.
Exemple d’aliments : lait, fromages, yaourts.
Groupe 6 : matières grasses
Riche en : lipides, vitamine A, vitamine D, vitamine E.
Exemple d’aliments : huiles, beurre, margarine, crème, huiles, margarines.
Groupe 7 : sucre, produits sucrés
Riche en : glucides
Exemple d’aliments : sucre, miel, confiture,
chocolat, confiseries.
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