Les groupes alimentaires

Nos aliments sont classés en 7 groupes :

Groupe 1

Riche en : eau, protéines végétales, fibres, lipides végétaux, minéraux, vitamines A et C. Exemple d’aliments : carotte, tomate, asperge, poireau, radis, pomme, orange melon, fraise, kiwi.

Groupe 2

Céréales, féculents (pommes de terre), légumes secs Riche en : glucides, protéines végétales, fibres, vitamines du groupe B, minéraux. Exemple d’aliments : pommes de terre, pain, riz, pâtes, lentilles, haricots secs, pois chiches, fèves.

Groupe 3

Poissons, viandes, œufs Riche en : protéines animales, fer, vitamines du groupe B, D, B12. Exemple d’aliments : poissons, fruits de mer, volailles, boeuf, porc, lapin, œufs.

Groupe 4

Eau, boissons diverses Riche en : minéraux pour certaines eaux. Exemple de boissons : Eau, thé, café, infusions.

Groupe 5

lait et produits laitiers Riche en : calcium, protéines animales, vitamines du groupe B. Exemple d’aliments : lait, fromages, yaourts.

Groupe 6

Matières grasses Riche en : lipides, vitamine A, vitamine D, vitamine E. Exemple d’aliments : huiles, beurre, margarine, crème, huiles, margarines

Groupe 7

Sucre, produits sucrés Riche en : glucides Exemple d’aliments : sucre, miel, confiture, chocolat, confiseries.

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