Histidine

Origine: l'histidine est un acide aminé utile pendant la croissance. Elle entre en jeu dans un grand nombre de processus métaboliques: fabrication des cellules sanguines et production d'histamine en particulier On la trouve dans la plupart des protéines animales ou végétales, en particulier le fromage et le germe de blé.

Propriétés: Elle est traditionnellement utilisée dans le traitement des allergies, des ulcères à l'estomac, des anémies, des troubles cardiaques, voire de l'arthrose.
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