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Inositol



Origine

L'inositol est une vitamine du groupe B, liée à la choline. L'organisme peut la produire à partir du glucose. Cette vitamine est contenue dans les phospholipides, chez l'animal, et dans l'acide phytique chez les plantes. On la trouve également dans la lécithine, les céréales complètes, les fruits acides, le foie, et en plus faible quantité dans le germe de blé, le raisin, et les noisettes.



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