Iode

Origine

L'iode est un gaz toxique, comme le chlore ou le fluor. Le corps en contient à peu près 25 mg, principalement dans la glande thyroïde, la peau, les os et les muscles. On le trouve dans tous les produits de la mer: poissons, fruits de mer, algues. Il est également présent dans les œufs, le lait, les oignons, les champignons, les salades, les épinards, le fromage, le pain complet.

Propriétés

L’iode est un oligo-élément essentiel à la production des hormones de la thyroïde, responsables du métabolisme de base de l'organisme, de la respiration cellulaire, de la production d'énergie sous forme d'ATP. Il a un rôle dans la croissance, la synthèse des protéines, la santé de nos organes et de notre cerveau. L'iode est utilisé pour prévenir l’hypothyroïdie, un problème lié à une absorption insuffisante d'iode. Il est, par ailleurs, nécessaire à la bonne santé de la peau, des cheveux et des ongles.

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