Laitue (Lactuca sativa et Lactuca virosa)
Famille des composées
La laitue est un nutriment dont on fait des cures : un jus de laitue ou bien une grosse salade de laitue peu remplacer de temps en temps le repas du soir. La laitue est traditionnellement conseillée en cas de palpitations, spasme, insomnie, toux nerveuses, bronchite, règles douloureuses.
Nom communs : Herbe des sages, herbe des philosophes.
Parties utlisées : tiges, feuilles, semences.
principaux constituants connus:
Lactucarium, lactucérine, lactucine, acide lactucique, asparagine, hyoscyamine. Chlorophylle, vitamines A, B9 (acide folique), C, D, E; fer, calcium, phosphore, iode, manganèse, zinc, cuivre, sodium, chlore, potassium, cobalt, arsenic, phosphates, sulfates, stérols, carotène.
Propriétés:
Rafraîchissant, dépuratif. Apéritif. Reminéralisant, analgésique, sédatif, hypnotique. Béchique.
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