Laurier d'Apollon

(Laurus nobilis)
Famille des Lauracées

Le Laurier est un arbre ou un arbuste pouvant atteindre 15 m, ses feuilles aromatiques ont une forme effilée de couleur vert foncée.
Le laurier a des fleurs jaune pâle et des petites baies noires dont on extrait une huile grasse qui est utilisée en savonnerie à l’image du savon d’Alep. On en fait également des huiles essentielles.

Nom(s) commun(s)

laurier noble, laurier-sauce, ou des cuisines.

Parties utilisées

Feuilles, baies (drupes de la grosseur d'une petite cerise).

Principaux constituants connus

Huile grasse constituée de trilaurine, ou lauro-stéarine.

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