Articles bien-être
- • Les compléments alimentaires
- • Crèmes anti-rides
- • Soins de la peau
- • Anti-cellulite
- • Huiles de massage
- • Relaxation
- • L’alfalfa
- • Le silicium organique
- • L’huile de nigelle
- • La spiruline
- • Le charbon végétal activé
- • Bien manger
- • Régime anti-cholestérol
- • Les enzymes
- • les légumineuses
- • Ongles, cheveux...
- • Chute de cheveux
- • Recettes de grand-mère
- • Termes à connaître
- • Lavage écologique
- • Histoire des plantes médicinales
- • Le Feng Shui
- • Prestation vidéo
- • Annuaire
- • Votre pub sur Biofeeling
accueil > Phytothérapie > Plantes - Lettre L > Levure de bière
Levure de bière
(Saccharomyces cerevisiae)Famille des saccharomycétacées
|
|
Il s’agit d’un champignon microscopique naturellement présent dans l’air. On distingue les levures hautes, appelées également levures de panification, et les levures basses. Ces dernières sont utilisées en thérapeutique.
La levure de bière est obtenue en brasserie à partir de la fermentation du malt et du houblon. A l’état naturel, la levure de bière est une pâte de couleur jaune clair.
La levure de bière est un aliment très riche en acides aminés indispensables, en minéraux et en vitamines du groupe B.
La levure de bière est traditionnellement utilisée pour favoriser l’assimilation alimentaire.
C’est un excellent complément alimentaire pour la beauté de la peau, des cheveux et des ongles grâce à sa très haute teneur en vitamine B.
Principaux constituants connus
Cendres : phosphore, potassium, magnésium. Sucres, lipides, protides, acides aminés indispensables, diastases. Vitamines : complexe B (acide folique), provitamine D, vitamines E.Propriétés
Reconstituant général. Favorise l’assimilation alimentaire. La Commission E reconnaît les propriétés de la levure de bière dans le traitement de l’acné chronique, la furonculose et la perte d’appétit.Retour
Accueil
