Magnésium
Origine:
C’est un minéral essentiel pour l'homme mais aussi pour les plantes, puisqu'il est le composant principal de la molécule de chlorophylle. La majorité du magnésium que nous consommons est stockée dans nos dents et nos os, le reste est stocké dans le sang, ainsi que dans des organes et tissus variés, dont le cerveau et le coeur.
On trouve principalement le magnésium dans les légumes verts, la plupart des noix, les dérivés du soja, les céréales complètes, en particulier le blé et son germe, le riz complet et les fruits tels que les avocats et les abricots secs.
Propriétés:
Antiarythmique, hypolipidémiant. Hypotenseur. C'est un nutriment essentiel du milieu intracellulaire. Il active des enzymes qui interviennent dans le métabolisme des protéines et des hydrates de carbone, et il est nécessaire à la production de l'ADN. Il permet de lutter contre la fatigue, la nervosité, l'anxiété, l'insomnie, la dépression et les crampes. C'est également un laxatif.
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