Méthionine

Origine: On en trouve dans les oeufs, les poissons, les viandes, les noix, le maïs, le riz et les céréales en général.

Propriétés: Antianémique, antioxydante, hypolipidémiante. C'est un antioxydant, qui neutralise les toxines en se transformant en L -cystéine.