Préparation :20 mn cuisson : 10 mn. INGREDIENTS : Pour 4 personnes. 1 bouquet de basilic, 2 gousses d’ail, 20 gr de beurre, 2 cuil. à soupe d’huile d’olive, sel, poivre. PREPARATION : Lavez les moules, hachez l’ail et le basilic. Dans le wok, versez l’huile, ajoutez l’ail, faites cuire 1 mn à feu doux. Ajoutez les moules et poivrez généreusement, couvrez et laissez cuire 6 à 8 mn en remuant de temps en temps. Hors du feu ajoutez le beurre et le basilic ciselé, mélangez et servez très chaud.