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Mûre

(Morus nigra)
Famille des morées

Principaux constituants connus

Eau, glucose et sucre interverti, acide libre, matières albuminoïdes, matières pectiques, grasses, sels, gomme. Cendres, matières insolubles, tanin, cyanine (matière colorante) vitamines A et C.

Propriétés

Vertus antioxydantes comme de nombreux fruits.



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