La préparation durera 15 mn et la Cuisson 5 mn. INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES : 100 grammes de chocolat noir, 2 jaunes d’oeufs et un oeuf entier, 5 cl de crème liquide, 50 gr de beurre, 50 gr de sucre en poudre ou cassonade, 4 tranches de pain brioché ou de brioche. PREPARATION : Faites fondre le chocolat selon la technique du bain-marie. Une fois complètement fondu remuez et incorporez les jaunes un à un, ensuite la crème. Retirez du bain-marie et laissez refroidir. Dans une assiette, battez l’oeuf avec un peu d’eau, et versez le lait dans une autre assiette. Mettez le beurre à fondre dans la poêle, et posez les tranches de brioche préalablement trempées dans le lait, puis d’oeuf. Laissez cuire 5 mn, retournez les à mi-cuisson, disposez les dans un plat et saupoudrez les de sucre. Nappez les de la sauce chocolat, servez chaud.