Préparation 20 mn, cuisson 30 mn, Temps de lever 20 à 60 mn. INGREDIENTS : Pour 2 pains de 300 g. 500 gr de farine, 2 sachets de levure, 1/3 d’eau, 1 cuil. à café de sel. PREPARATION : Recouvrez votre plaque de papier sulfurisé. Dans une terrine, mélangez la farine et la levure, ajoutez l’eau tiède et pétrissez 1 mn jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Recouvrez la terrine d’un torchon et laissez reposez 20 mn dans un endroit à 20°C. Divisez la pâte en deux boules rondes, disposez les sur la plaque et aplatissez légèrement. Recouvrez vos pain d’un torchon, et laissez à nouveau lever la pâte 60 mn dans un lieu tempéré. Préchauffez pendant 10 mn. Faites des incisions sur les pains, farinez les et enfournez 30 mn.