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Accueil > Phytothérapie > Plantes - Lettre P > Pêche
Pêche
(Amygdalus persica ou Persica vulgaris)Famille des rosacées
La pêche est originaire de Chine, pays ou l’on retrouve sa trace environ 500 ans avant notre ère. Aujourd’hui on en cultive de très nombreuses variétés partout dans le monde.
L’intérêt de la pêche réside dans sa richesse en provitamine A, en vitamines C et B. Fruit d’été réhydratant et rafraîchissant, il possède une densité intéressante en minéraux, oligoéléments.
La pêche est également riche en fibres.
Principaux constituants connus
Eau, protides, lipides, glucides, cellulose métalloïdes et métaux : soufre, phosphore, sodium, potassium, magnésium, calcium, fer, zinc, cuivre, manganèse, iode. Vitamines: C, B1, B2, PP, A.Retour
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