Phosphore
Origine: le phosphore est le deuxième élément le plus présent dans notre corps après le calcium. Il se concentre surtout dans les os et les dents. Le ratio calcium-phosphore de notre organisme est en constant équilibre dynamique.
On trouve le phosphore dans de nombreux aliments: poissons, viandes, volailles, lait, fromages, oeufs, céréales, noix, levure de bière, germe de blé, son, ainsi que la plupart des fruits et des légumes.
Propriétés:
Antiarthrosique, antiostéoporotique. Le phosphore intervient dans le métabolisme des graisses et des hydrates de carbone, ainsi que dans la synthèse des protéines et des acides aminés. Il aide le foie à fonctionner, régule la contraction musculaire, en particulier celle du coeur, favorise la transmission des influx nerveux, et intervient dans le métabolisme des vitamines du groupe B. On l'utilise principalement dans le traitement des problèmes osseux : fractures, ostéoporose, ostéomalacie.
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