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Plante herbacée originaire d'Asie.
Partie utilisée: la graine. Principaux constituants connus: Lipides, substances azotées, amidon, sucres. sels minéraux : phosphore, potassium, magnésium, calcium, sodium, silice, oxyde de fer, arsenic, asparagine. Vitamines C et B. Propriétés: Energétique. Diurétique, éliminateur de l'acide urique et des chlorures. Antiseptique urinaire. Stomachique. Vermifuge. Au Moyen Âge, on attribuait au pois chiche la faculter de provoquer des urines, favoriser les menstruations et relâcher la constipation. |
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