Le Radis vient du latin « radix » qui signifie racine. Les radis ont été cultivés durant des milliers d'années.
Dans l’Egypte ancienne, le radis était un légume-racine très apprécié. On trouve sa trace dans certains hiéroglyphes plusieurs milliers d’années avant notre ère.
L’intérêt du radis réside dans sa richesse en minéraux et oligo-éléments, notamment en potassium, calcium, magnésium , soufre. C’est également une excellente source de vitamine C, de vitamines B (B3, B6,B9) et de fibres.