Articles bien-être
- • Les compléments alimentaires
- • Crèmes anti-rides
- • Soins de la peau
- • Anti-cellulite
- • Huiles de massage
- • Relaxation
- • L’alfalfa
- • Le silicium organique
- • L’huile de nigelle
- • La spiruline
- • Le charbon végétal activé
- • Bien manger
- • Régime anti-cholestérol
- • Les enzymes
- • les légumineuses
- • Ongles, cheveux...
- • Chute de cheveux
- • Recettes de grand-mère
- • Termes à connaître
- • Lavage écologique
- • Histoire des plantes médicinales
- • Le Feng Shui
- • Prestation vidéo
- • Annuaire
- • Votre pub sur Biofeeling
Accueil > Recettes de cuisine > La Charlotte au chocolat à la Maca
La Charlotte au chocolat à la Maca convient aux végétariens
Ingrédients :
- 100g de chocolat noir pâtissier
- 40g de beurre
- 2 œufs Bio ou Label Rouge bien frais
- 1 cuillère à café bombée de poudre de Maca
- 1 trentaine de boudoirs
- un verre d'eau de source additionnée de Rhum brun + extrait de Vanille
- 1 sachet de sucre vanillé
Faire fondre doucement le chocolat avec le beurre, pensez à remuer. Battre les 2 blancs
des œufs bien fermes.
Mélanger les 2 jaunes d'oeufs+le sucre vanillé+la Maca avec le chocolat directement dans la casserole avec une cuillère en bois lorsque le mélange a tiédi.
Mélangez les blancs en neige avec la pâte chocolatée sans les écraser, cela s'appelle faire
une mousse au chocolat.
Faîtes passer très rapidement les boudoirs dans l'eau+Rhum+Vanille et disposez-les au
fond et sur les côtés de votre moule à charlotte + 1 couche de mousse + 2ème couche de
boudoirs + 2ème couche de mousse + 3ème couche de boudoirs pour finir.
Fermer votre moule à charlotte et mettez-le au réfrigérateur, au moins 1 heure.
Démoulez la charlotte sur un plat, vous pouvez la décorer d'un coulis de framboise, de
chocolat fondu, de crème anglaise, de crème fouettée en bombe...Régalez-vous !!!
