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Rutabaga
(Variété de Brassica napus)Famille des Crucifères
Le Rutabaga est en fait une variété de navet obtenu à partir du chou. On ne le trouve guère aujourd'hui si ce n'est en magasin diététique.
Principaux constituants connus
Calcium, magnésium, manganèse, sodium, fer, potassium, phosphore, silice, essence sulfo-azotée.Retour
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