La préparation durera 15 mn et la Cuisson 20 mn. INGREDIENTS POUR PERSONNES : 12 scones, 225 grammes de farine à levure incorporée, 1 pincée de sel, 50 gr de sucre en poudre, 75 gr de fruits secs, 50 gr de beurre ramolli, 3 cuillères à soupe de lait, 10 cl d’huile. PREPARATION : Tamisez la farine puis faites un puits, ajoutez ensuite le sel et des noix de beurre, avec le bout des doigts mélangez jusqu’à obtenir un apparence sabloneuse. Ajoutez le sucre, le lait les fruits secs et travaillez la pâte. Étalez la pâte sur une épaisseur d’au moins 1,5 cm, confectionnez 12 scones de 5 à 6 cm de diamètre. Faites chauffer l’huile dans la poêle, laissez cuire les biscuits environ 10 mn, retournez les souvent.