Selenium
Origine:
Le sélénium est un métalloïde analogue au soufre. Les principales sources de sélénium dans l'alimentation sont les viandes, les poissons et les céréales complètes. Certains aliments comme les noix du Brésil en contiennent beaucoup, alors que les aliments pauvres en protéines en sont dépourvus.
Propriétés
Le sélénium a des propriétés antioxydantes. Il est indispensable à la fabrication de nombreuses enzymes. il participe aussi à la fabrication des hormones thyroïdiennes.
Le sélénium est un minéral indispensable à nos défenses immunitaires.
Le sélénium est traditionnellement recommandé pour les problèmes de dégénérescence maculaire, de cataracte, pour la santé de notre cerveau.
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